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• 發布時間：2011-03-07 00:00
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【概要描述】野雞，又名雉雞、山雞，羽毛色彩艷麗斑斕，被譽為龍鳳鳥、鳳凰鳥。雖經人工飼養，其野性仍較強，喜奔飛、愛活動。具有生長快、產蛋多、適應性廣、抗逆性強等特點。肉質鮮嫩味美，出肉率高，富含多種人體必需的氨基酸、微量元素，系高蛋白、低脂肪且兼有一定藥用價值的珍稀野味食品，深受越來越多的國外消費者所青睞。由于雉雞尾長，且羽色光彩鮮艷，觀賞性強，節日送雉雞有祝愿健康長壽、吉祥美滿之意。當前，除出口國際市場外，國內市場也十分走俏。雉雞肉已不僅是賓館、飯店、酒家、餐桌宴席的美味佳肴，而且也越來越多地進入尋常百姓的餐桌上。　　養殖山雞有幾大優勢：　　1、投資少、見效快：不需建大廠房和購買機械設備，可利用舊房子、倉庫、豬舍等多余的房間進行飼養，門窗加尼龍網即可圈養，資金占用少，周轉快。　　2、適應性強、技術簡單：山雞原為野生動物，具有很強的生命力，對環境要求不高，能耐46℃的高溫和-32℃的嚴寒，抗病力特強，風險低，比家雞容易飼養，養殖技術與家雞相似。　　3、飼料來源廣、費用低：野雞主食五谷雜糧，尤喜食嫩樹葉、嫩草、瓜果皮、青菜，具有食量小、食性廣、生長快、易飼養、成本低的優點，成雞日糧僅需一兩，出殼養100天可達3斤，肉料比為1：3.6，消耗飼料10.8斤，約11元飼料成本，北方地區或飼料自配，飼料費還更低。　　4、市場潛力巨大：據各地市場信息反饋，雉雞的需求量與日俱增，供不應求。廣東、福建及湖南、江西、河北等省的外貿部門已大量收購雉雞出口，一對雉雞出口價高達20余美元，僅香港地區每年消費雉雞量就達150萬只，每只雉雞售價達200港幣;在國內市場上雉雞也成了搶手貨，每只收購價為30到60元。此外，披著彩艷華麗羽毛的雉雞，一直是供人們觀賞的珍禽，尤其是公雉雞的尾羽還可作飾羽工藝品，每片羽毛價值在5元以上;如把雉雞的皮毛加工成標本，每只售價100到120元，且需貨量較大。由此可見，雉雞是一種食用、藥用、觀賞、裝飾為一體的特種經濟珍禽。　　野雞養殖一個周期只需3至4個月，即可見效益，產品銷量大、價格高、效益好、沒有市場競爭，具有其它工業項目無法比的優點。以引進100只(公母比例1：4)種野雞為例，每只母雞年產蛋按100枚計算(實際產蛋量要高得多)，80只母雞年產蛋8000枚。種蛋合格率按95%計算，受精率、孵化率、成活率均按85%計算，則年產野雞為：8300×95%×85%×85%×85%=4842只。飼養3個多月商品雞可達1.5公斤，每只售價30到50元，即使按土雞價賣，也可賣24元。一年收入：4842只×24元/只=116208元。　　有關專家預測，10年內難以滿足市場，所以適時開展山雞養殖應能收到較高的經濟回報。由此可見，人工養殖山雞是一項風險低、效益高、投資可靠的好項目，是產業結構調整中的“一優二高”新產業，也是出口創匯的新型養殖項目，更是改變農村單一養殖和脫貧致富的捷徑!